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18 Monate in Barriquefässern gereift und unfltriert abgefüllt
gebratenem Fisch oder hellen Fleischgerichten eine stimmige Wahl
malzige Note
Im konzentrierten Finale kleine Beeren und eine edle Cassisnote
den schweigsamen Kartäuser-Mönchen
Barbaresco Bordini DOCG 2020 Jahr:2020 18 Monate in Barriquefässern gereiftElvio Cogno ist eher fr seinen Barolo aus der Ravera Lage bekannt, doch auch dieser Barbaresco aus dem Bordini Weinberg trgt die Handschrift des Guts. Der 2020er stammt aus einem warmen Jahr und fllt entsprechend kraftvoll aus: Kirsche und rote Johannisbeere in der Frucht, dazu Lakritz, ein floraler Zug blauer Blten und feine Gewrze. Die Struktur ist typisch Nebbiolo prsente, aber reife Tannine, die noch etwas Flaschenreife verlangen. Schon jetzt
