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Nach neun Jahren Reife zeigt der Wein die erste Trinkreife
die von den meisten Winzern längst aufgegeben wurde
Aus seinen biozertifizierten Lagen im Weinviertel kommt eine Rote-Cuvée
steht für Beblenheim — der Ortsriesling aus der Gemeinde
15 - 20 °C
Clos Troteligotte Waz-K Pétillant Naturel Rosé VdF 2023 BIO Estandon Nach neun Jahren Reife zeigtEmilien Rybinski fhrt den Clos Troteligotte auf der Hochebene von Cahors mit viel Eigensinn: biologisch bewirtschaftet, experimentierfreudig und mit einer K Serie, deren verspielte Namen schon verraten, dass hier jemand dem strengen Malbec Land eine leichtere Seite abgewinnt. Der Waz K 2023 ist ein Ptillant Naturel Ros: nach alter Methode in der Flasche zu Ende vergoren, ungeschminkt, ohne Dosage und staubtrocken. Feine, lebhafte Perlage trifft auf
