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Ideal als kleine Bühne für eine Weinflasche
Der Mirafolia Appassimento 2021 ist Apulien in seiner ganzen Pracht: üppig
schwarz gegrilltem Pulpo auf Kichererbsen-Mousse und Roter Bete oder Comté-Soufflé mit grünem Salat
206 cm bietet das Buffet reichlich Stauraum und zugleich eine eindrucksvolle Präsenz
gebratene Kräuterseitlinge mit Linsen und schwarzem Knoblauch oder Sellerie im Salzteig mit Haselnussbutter
Darviot-Perrin Volnay-Santenots 1er Cru AOC 2024 1,5L felix-callejo Ideal als kleine Bühne fürVolnay Santenots ist eine jener burgundischen Besonderheiten: Die Lage liegt eigentlich auf dem Gemeindegebiet von Meursault, darf aber als Volnay Premier Cru verkauft werden, wenn der Wein rot ist. Darviot Perrin fllt diesen Wein in der Magnumflasche ab ein klares Zeichen dafr, dass hier Langlebigkeit und Reifepotenzial eingeplant sind. Die tonhaltigen Bden geben dem Wein eine krftigere Struktur als andere Volnays. Der 2024er zeigt eine etwas
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